おいらん草が満開になりました〓

式部の庵 裏の花畑に今年も色鮮やかなおいらん草が満開になりました。花びらが桃のようにまぁるく固まって咲くので桃草ともいいます。お盆の頃に見頃になるので盆花ともいわれます。花魁のようにあでやか〓妖艶〓おいらん草とひぐらしの声と蕎麦の花 短い夏の風物詩を美味いそばとともに一気にいただくのが式部の庵の旬の味です。押し花展も好評です〓

押し花展のご案内

梅雨の合間にのぞいた久しぶりの綺麗な青い空の色〓忘れていました。荘川の美味しい蕎麦の味も忘れないでください。 ギャラリー式部の庵 のご案内です。 8月1日から31日(月曜日定休日) 11時から17時 営業 森田静子押し花展(荘川在住 ) 地元荘川の草花や木々で作った押し花11点 〓色鮮やかな自然の色を蕎麦の香りとともにお楽しみください。ぜひどうぞお出かけください。

深谷光写真展のご案内

みなさまこんにちわ〓只今式部の庵では7月いっぱい 愛知県豊明市在住の写真家 深谷光氏の写真展を開催しています。テーマは「光と影」です。秋(10月3、4)蕎麦まつりから同時開催の白川郷芸術祭にも出品される作品です。ぜひ香り高い荘川蕎麦と共にお楽しみください〓

鳴子ゆりが咲き始めました。

鳴子ゆりが咲き始めました。もう少しでささゆりも淡いピンク色の可憐な姿を見せてくれるでしょう。 野山は美しい花々でいっぱいになりました。 色部の庵は美味しい十割蕎麦でいっぱいです〓 両方満喫したら胸いっぱいです〓

寒ざらしそば〓

寒ざらしそばが仕上がりました。 6月１日から食べられます。 寒ざらしそばは凍る寸前の冷たい清流に浸すことによって旨味成分が増します。もっちりした食感が味わえます。ぜひ一度お召し上がりください。 合わせて館内… ギャラリー色部の庵 にて 6月１日〜30日まで(月曜定休日) 深谷 光 写真展 開催します。 あーとな寒ざらしそば ぜひお試しください〓

かたくりの花が咲きました。

こんにちは〓 庭にかたくりの花が咲きました。 毎年少しずつ増えていて高原の貴婦人に今年も出会えて幸せです〓 湧き水には青々とせりが育っています。もう少ししたらかぐわしいせりの天ぷらも出てきます。春の荘川は冬が厳しかった分だけ命の躍動感に溢れています。ぜひ嬉しい春を食べにいらしてください〓お待ちいたしておりま〜す。

春だ〓天ぷらだ〓蕗のとうだ〓

春だ〓天ぷらだ〓蕗のとうだ〓 春一番の味はなんと言っても蕗のとうの天ぷらです。大根葉を粉末にしてお塩に混ぜた特製のお塩でいただきます。とっても美味しいです〓 他によもぎ、ナズナ、はこべ、うまずいか、山人参、などです。たらの芽、こしあぶらはその後のお楽しみ山菜の王者です〓今年は桜も山菜も早まりそうです。家族一同 お待ちしていま〜す。