冬のかしの木さま

深山奥山だより 12月27日マイナス1度 毎年の恒例となった27日餅をついた。今年は義父が栃の実を拾って、義母がアクをしてその実を入れてついた。栃の実のいい香りが立ちこめて手作りの醍醐味を味わった。豆餅は餅米に黒米を混ぜ、そこへ黒豆を入れてついた。塩味のきいた香ばしい豆餅もとっても美味しい〓黒米を少し入れる事で紫がかった色になり、格調高いお餅になった。いろいろ雑穀を混ぜて試すのも楽しい。