深山奥山だより 1月27日小雪 風邪が流行っている。風邪気味の時は、熱々に沸かしたお酒に生卵とたっぷりのお砂糖を入れた卵酒〓 焼き梅にスリショウガと刻みネギを入れてお味噌を加え熱いお湯を注いでフーフーといただく。ホットドリンク〓 ハチミツレモンもあったまる。ひるがの高原に日本蜜蜂の会の坂下さんと言う方が、幻の蜂蜜と呼ばれる黄金蜜を販売してみえる。黄金蜜は日本在来種の日本ミツバチがひるがの高原の野生の花々から採取した天然の蜂蜜です。日本ミツバチの採蜜量は西洋ミツバチの2割にも満たないと言われている。又西洋ミツバチは単一の花から短期間に蜜を集めるのに対して、日本蜜蜂は多種類の花から少しずつ長期間に渡って蜜を集めるのが特徴で、幻のハチミツと言われる由縁です。通常のハチミツに比べて色が濃く味もとっても濃厚〓白く固まるのは国産天然蜂蜜の一つの特徴で60度以下のお湯でゆっくりと湯煎してください。〓と説明書きがしてある。一本1500円 式部の庵でも
販売している。超希少な日本古来の蜂蜜〓濃厚です〓
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