在郷石挽十割そば 喜之助 式部の庵
2013年5月11日土曜日
薪で煮炊き
深山奥山だより 5月10日6度 今朝は暖かい朝で霧雨。いつも桜たまごの鶏舎から見る鷲見岳も見えない。式部の庵では、87歳の義父が間伐材で薪を造る。その薪を使って83歳の義母が裏手で漬け物を煮て造る〓煮たくもじ、野菜を茹でたりと昔ながらの釜で煮炊きする無駄の無い生活。舅姑さんとの同居生活は貴重な先人の知恵が満載で体験学習そのもの。学ぶべき事が多い〓
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式部の庵
高山市荘川町の蕎麦処です。 手打ちの十割そばと、山野草のてんぷらや蕎麦饅頭などメニューは盛り沢山! どうぞ心よりお待ち申し上げます。
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